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Restaurante Tigre Asiático
Logo na chegada ao centrinho da Praia do Rosa o Restaurante Tigre Asiático chama a atenção pela arquitetura oriental. A porta de madeira entalhada, as telhas e as janelas foram importadas de Bali e o cardápio passeia pelos sabores exóticos da Tailândia, Indonésia e Japão.
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Decoração Oriental no Tigre Asiático
Reconhecido pelo Guia Quatro Rodas desde 2005, sua proprietária Márcia Estela mergulhou fundo na pesquisa e preparação do estabelecimento, morando 6 meses na Tailândia e fazendo diversos cursos .
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Ambientes no Tigre Asiático
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Diversos Objetos Importados na Decoração do Restaurante
No interior encontramos móveis e obras de arte balinesa e tailandesa. O ambiente iluminado com velas e as mesas enfeitadas com flores deixa tudo aconchegante e muito harmônico. O salão é dividido em ambientes diferentes onde há opção de escolher sentar em almofadas, no melhor estilo japonês, ou em mesas tradicionais. Para completar o clima, som de saxofone e vestimenta oriental dos atendentes.
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Som Ambiente ao Vivo
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Atendentes com Vestimenta Oriental
Fomos recebidos com espumante rosé e depois de uma breve explicação de como funcionaria o jantar harmonizado, começamos o jantar com uma salada, servida em taça e acompanhada de batata e queijo. Depois escolhemos 2 pratos que são destaques na casa, harmonizados com os vinhos da importadora Porto à Porto:
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: Camarão flambado com manga, alho, gengibre, Green curry. Açúcar mascavo, especiarias thay, levemente picante, servido em casquinha crocante de queijo parmesão. Acompanha arroz tailandês jasmine.
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Goong Mangoo
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Tom Yum Goong
Aqui eu quero trazer um comentário que fiz à Márcia Estela durante o jantar. Eu sou muito chata com pimentas. Gosto quando são na medida certa, sem mascarar o verdadeiro sabor dos alimentos. Em algumas experiências passadas, os pratos eram tão apimentados que a boca ficou anestesiada e não sentia mais nada! No Tigre Asiático, além de muito saborosos, os pratos estavam perfeitamente apimentados em um balanço aromático de sabores picantes, ácidos e agridoces.
Para finalizar, uma típica sobremesa thay acompanhada de vinho licoroso. Damasco Fresh: Lâminas de damascos em calda preparado com gengibre e especiarias, servido gelado. Acompanha sorvete exótico e amêndoas crocantes.
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Damasco Fresh
Para quem vai com crianças, o Tigre tem pratos infantis no cardápio com frango, filet, salmão e camarão acompanhados de batata sorriso e arroz e para os apreciadores de vinhos, o Tigre lançou no final de 2014 o espumante rosé “Tigre Asiático”, produzido pela Vinícola Suzin, da Serra Catarinense e segue investindo na distinção de sua carta de vinhos e espumantes. Para 2015, a novidade é a inauguração da nova Adega Tigre Asiático com mais de 100 opções de rótulos top. Entre eles, Chateauneuf du Pape, Romanée Conti, – D.V. Catena, Casa Marin, e os Champagnes Veuve Clicquot e Pommery
Nossa visita foi à convite do Clube do Vinho da Praia do Rosa através da Faro Comunicação, como parte do evento Agosto Del Vino, quando restaurantes e pousadas participantes tem programação especial com gastronomia, harmonização de vinhos e workshops. Parabenizamos a todos os participantes e organizadores e agradecemos o convite.
Nunca havíamos pensado em visitar a Praia do Rosa durante o inverno e não conhecíamos o evento Agosto del Vino. Ficamos encantados com toda a experiência e voltaremos, dessa vez com as meninas!
Restaurante Tigre Asiático
Centrinho do Rosa
Praia do Rosa – Imbituba – Santa Catarina
48 3355 7045
tigreasiaticorestaurante@hotmail.com
www.tigreasiaticorestaurante.com.br
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